今日のパンはバターロールでした

パン講師の資格を目指している私はほぼ毎日手ごねのパンを焼いています。今日は夕食後子供達を寝かせてから作業開始。珍しくお昼寝をしてしまったので、夜でも元気だったんです!バターロールを作るのは2回目でしたが、今日はお砂糖の種類を変えてみました。

最近出来るだけグラニュー糖や上白糖などの「白いお砂糖」を使わないようにしています。今日は最近はまっている、ココナッツパームシュガーという、黒糖に似た味の、ビタミンなどが豊富の体にいいお砂糖を使ってみました。こねているときから本当にいい香りが漂っていて、あのやわらかい生地を触っているだけで幸せなのに、それに増していいにおいがするなんて!!癒し効果が2倍でした~。

バターロールは成型が少し難しいんですが、きれいに出来ると本当に嬉しいんですよ!てりを出すために卵をたっぷり塗ってオーブンで焼くこと10分。もう本当にいい香りが部屋中を包み込んでくれて、パン作りの工程の中で一番といってもいいくらいの幸せな時間です。明日の朝ごはんが待ちどおしい!!

こんな生活をしていると私がヤミ金問題で困っていることなんて全く感じられないんだろうな。ヤミ金ってすごく怖いです。ヤミ金相談にいって解決してもらおうと思っています。

急に変なはなししちゃってごめんなさい。